玄米ごはんのお供にピッタリごぼう 《材料》
・ ごぼう 1 本（150g）
・ 人参 1/4 本
・ ごま油 小さじ 1
・ 水 1 カップ
・ しょう油 大さじ 1
・ 酒 大さじ 1
・ みりん 大さじ 1
・ ﾆﾝﾆｸ、生姜（すりおろし） 各 10g
・ ケチャップ 小さじ 2
・ ハチミツ 小さじ 1
・ 白ごま 大さじ 1
《作り方》①
・ ごぼう、人参を5mm角にカット。
・ しょう油～ハチミツまでの調味料を
混ぜ合わせておく。
《作り方》②
・ 鍋にごま油を入れてごぼうを中火で
透き通るまで炒めたら水を入れて強火にする。
《作り方》③
・ 水が鍋底3mmくらいまでへったら
混ぜ合わせた調味料と人参を入れて
強めの中火で煮る。
《作り方》④
・ 水分が無くなるまで炒め煮にする。
《出来上がり》 ↓
※ ごぼうの食感と濃い味付けが玄米ごはんに合う。
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