ちくわの旨味しみしみ青菜 《材料》
・ 小松菜 1束
・ ちくわ 4本
・ クラッシュピーナツ 50g
・ 薄口醤油 大さじ１ 1/2
・ きびとう 大さじ１
・ 塩 少々
《作り方》①
・ 小松菜は、たっぷりのお湯で30秒茹でる。
すぐに冷水に入れてさます。
しっかり水分をしぼり2cm幅にカットする。
・ ちくわは、縦半分にカットして5mm幅に
斜めカットする。
・ ピーナツは、包丁もしくはフードプロセッサー
で粗めに刻む。
・ 和える調味料（薄口醤油、きびとう、塩）を
混ぜ合わせる。
《作り方》②
・ すべての材料をボウルに入れて和える。
《作り方》③
・ お気に入りの器に入れて召し上がれ。
※ 冷蔵庫で一晩寝かせて食べるのがおすすめ
ちくわの旨味が青菜にしみて最高です。
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