ちくわの旨味しみしみ青菜 

《材料》

・ 小松菜        1束
・ ちくわ        4本
・ クラッシュピーナツ  50g
・ 薄口醤油       大さじ1 1/2
・ きびとう       大さじ1
・ 塩          少々

《作り方》①
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・ 小松菜は、たっぷりのお湯で30秒茹でる。
すぐに冷水に入れてさます。
しっかり水分をしぼり2cm幅にカットする。
・ ちくわは、縦半分にカットして5mm幅に
斜めカットする。
・ ピーナツは、包丁もしくはフードプロセッサー
で粗めに刻む。
・ 和える調味料(薄口醤油、きびとう、塩)を
混ぜ合わせる。

《作り方》②
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・ すべての材料をボウルに入れて和える。

《作り方》③
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・ お気に入りの器に入れて召し上がれ。


※ 冷蔵庫で一晩寝かせて食べるのがおすすめ
ちくわの旨味が青菜にしみて最高です。