ユルガニック食堂 空いろ

ユルガニック食堂 空いろ 作る・創る・造る・・・・なにげない日常。。。

2012年05月

アマトリチャーナ

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具はベーコンと玉ねぎだけのトマトソースのパスタ…(^-^)
とてもシンプルなアマトリチャーナです。

ルッコラをたっぷりのせてみました★★

このパスタのこだわりは、トマトソースです。
玉ねぎとトマトの水分だけで煮込んだソースなので…野菜の旨味がギュッ!!
(^-^)

四つ葉のクローバー

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今日のプチ幸せ…。(^.^)

旨塩麹

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本日完成、旨塩麹…。(^.^)

今や塩麹は欠かせない調味料です。
何の料理でもOK。
万能です***

麻婆ナス豆腐

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今日は、麻婆豆腐と麻婆茄子をMIXして作ってみました。

下には、もやしがしいてあり野菜感たっぷりの麻婆になりました。

別名、『マーボー野菜豆腐』かな***(^-^)

マッシュルームのオイルマリネ

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ワインが飲みたくなる感じ…。

ブラウンマッシュルーム、じゃが芋、
ドライトマトを一緒にマリネしました(^o^)
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