おはようございます
昨日は、くもり&雨の一日で気温も下がり
急に秋らしくなったと思いきや・・・
今日は、なんと29℃の暖かい日になりそうです。
最近、カラフルポテトの新品種である
『ノーザンルビー』を買い

昨日、手作りポテトチップスを作ってみました

ばれいしょ品種ですが、
調理加工用に作られたカラフルポテトの新品種です。
赤肉品種としては、他に『インカレッド』があり
黄肉品種としては、 『インカのひとみ』
紫肉品種としては、 『シャドークィーン』
などの色鮮やかなポテトがあります。
ポテトチップスの作り方としては・・・
薄くスライスにして180℃の油で水分がなくなるまで
じっくり、カラッと揚げます。
後は、塩を振ってポテトチップスの出来上がり


昨日は、くもり&雨の一日で気温も下がり
急に秋らしくなったと思いきや・・・
今日は、なんと29℃の暖かい日になりそうです。
最近、カラフルポテトの新品種である
『ノーザンルビー』を買い

昨日、手作りポテトチップスを作ってみました


ばれいしょ品種ですが、
調理加工用に作られたカラフルポテトの新品種です。
赤肉品種としては、他に『インカレッド』があり
黄肉品種としては、 『インカのひとみ』
紫肉品種としては、 『シャドークィーン』
などの色鮮やかなポテトがあります。
ポテトチップスの作り方としては・・・
薄くスライスにして180℃の油で水分がなくなるまで
じっくり、カラッと揚げます。
後は、塩を振ってポテトチップスの出来上がり


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