ユルガニック食堂 空いろ

玄米ごはんのユルガニック食堂 空いろ手作り弁当・・・。 ケータリングカーでの移動販売、デリバリー弁当、ケータリング、野外イベント出店、場所貸し・・・etc。

天然酵母が完成

おはようございます 今日は、昨日とは違ってずいぶん寒いですね

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そんな気温の変化もありますが… 天然酵母ができました

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さっそく、パンでも作りたいなー

でも、今日は気温が低いので

上手く酵母が発酵してくれるかが…心配


出来上がった酵母は冷蔵庫に入れて一週間までOK

パワースポット

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こんばんは

今日は、とても暑かったですね

部屋の窓を全開にして洗濯・布団干し・部屋の掃除がしたくなる日でしたが…

私は、何だか ダラダラな1日でした(^_^;)



全然関係ないのですが


この間、ひとり旅で行ってきた

山形県のパワースポットを紹介しちゃいます。

コケ好きな私は、ついついコケの写真ばかりを撮ってしまって…

可愛いですよねコケ

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場所は、

山形県の出羽三山で有名な羽黒山に行ってきました。

もう春なのに

山は、まだまだ雪が多かったのでびっくり w(゚o゚)w !
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杉の木とコケのパワーを

びんびんに感じながら

石段を一段ずつ上がって

途中には、雪で石段が隠れていて

いきなり雪山登山のようになり

ハードなぶらり旅になりました
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羽黒山は、山伏が修行を行う山であり

途中で、天狗が現れるかと思うくらい

神秘的な空気が漂う山でした


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松尾 芭蕉が立ち寄り

俳句を詠んだ場所でもあります。


 

ホシノ天然酵母パン種

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今日は、パン種をつくります。


ホシノ酵母(米酵母)を発酵させてパン作り…

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30℃の水にパン種を入れて混ぜ合わせる。

瓶の蓋を少し開けたまま30時間発酵させたら出来上がりです。

後は、冷蔵庫に入れて一週間以内に使いきります。




発酵状態は、また報告しま~す(^O^)
★ HPができました ★
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