ユルガニック食堂 空いろ

玄米ごはんのユルガニック食堂 空いろ手作り弁当・・・。 ケータリングカーでの移動販売、デリバリー弁当、ケータリング、野外イベント出店、場所貸し・・・etc。

パワースポット

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こんばんは

今日は、とても暑かったですね

部屋の窓を全開にして洗濯・布団干し・部屋の掃除がしたくなる日でしたが…

私は、何だか ダラダラな1日でした(^_^;)



全然関係ないのですが


この間、ひとり旅で行ってきた

山形県のパワースポットを紹介しちゃいます。

コケ好きな私は、ついついコケの写真ばかりを撮ってしまって…

可愛いですよねコケ

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場所は、

山形県の出羽三山で有名な羽黒山に行ってきました。

もう春なのに

山は、まだまだ雪が多かったのでびっくり w(゚o゚)w !
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杉の木とコケのパワーを

びんびんに感じながら

石段を一段ずつ上がって

途中には、雪で石段が隠れていて

いきなり雪山登山のようになり

ハードなぶらり旅になりました
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羽黒山は、山伏が修行を行う山であり

途中で、天狗が現れるかと思うくらい

神秘的な空気が漂う山でした


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松尾 芭蕉が立ち寄り

俳句を詠んだ場所でもあります。


 

ホシノ天然酵母パン種

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今日は、パン種をつくります。


ホシノ酵母(米酵母)を発酵させてパン作り…

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30℃の水にパン種を入れて混ぜ合わせる。

瓶の蓋を少し開けたまま30時間発酵させたら出来上がりです。

後は、冷蔵庫に入れて一週間以内に使いきります。




発酵状態は、また報告しま~す(^O^)

玄米おにぎり

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今日の朝ごはんは、玄米おにぎりです。


玄米を1.3倍の水に30分浸けて、むき蕎麦と押し麦を入れて圧力鍋で

火にかけます。

強火にかけて 圧力鍋がシュッ!シュッ!言い始めたら

弱火にして20分炊きます。

炊き上がったら蓋をしたまま30分蒸らします。



玄米おにぎり・・・作り方

炊き上がった玄米に白ゴマとゆかりを混ぜ込んでおにぎりにします。





最近は、健康のため(ダイエットのため)玄米を食べています。


いろんな雑穀を混ぜて

玄米を炊くのもいいかもね!

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今、食べている玄米は山形県産の『はえぬき』で、

遠田ファームさんで作られた玄米です。


★ HPができました ★
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