ユルガニック食堂 空いろ

ユルガニック食堂 空いろ 作る・創る・造る・・・・なにげない日常。。。

『青菜とちくわのピーナツ和え』の作り方

 ちくわの旨味しみしみ青菜 

《材料》

・ 小松菜        1束
・ ちくわ        4本
・ クラッシュピーナツ  50g
・ 薄口醤油       大さじ1 1/2
・ きびとう       大さじ1
・ 塩          少々

《作り方》①
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・ 小松菜は、たっぷりのお湯で30秒茹でる。
すぐに冷水に入れてさます。
しっかり水分をしぼり2cm幅にカットする。
・ ちくわは、縦半分にカットして5mm幅に
斜めカットする。
・ ピーナツは、包丁もしくはフードプロセッサー
で粗めに刻む。
・ 和える調味料(薄口醤油、きびとう、塩)を
混ぜ合わせる。

《作り方》②
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・ すべての材料をボウルに入れて和える。

《作り方》③
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・ お気に入りの器に入れて召し上がれ。


※ 冷蔵庫で一晩寝かせて食べるのがおすすめ
ちくわの旨味が青菜にしみて最高です。

4/15(水) 中野セントラルパーク 本日のメニュー

11:00~14:00
三色そぼろ玄米弁当
販売をいたします。

場所はこちら
    ↓



本日のメニューは、
A. 鶏生姜そぼろ弁当    ¥600
(鶏生姜そぼろ、だし玉そぼろ、韓国きざみ海苔、玄米ごはん)

B. 鮭そぼろ弁当      ¥600
(鮭そぼろ、だし玉そぼろ、韓国きざみ海苔、玄米ごはん)

C. 日替り野菜そぼろ弁当  ¥600
(ひじきと根菜の梅煮そぼろ、だし玉そぼろ、
 韓国きざみ海苔、玄米ごはん)


一日限定30食!!
・ 日替り惣菜弁当     ¥650
(日替わり主菜3品の中から1品チョイス、副菜2品、玄米ごはん)

本日の副菜は、
・青菜とちくわのピーナツ和え
・塩昆布の出し巻き玉子

主菜は、お好きな惣菜1品選べます。
・鶏ササミの磯辺揚げ
・マグロと豆腐のハンバーグ
 おろしポン酢のせ
・新玉ネギの韓国風田楽(コチュジャン味噌)

今週(4/15~)の空いろ・・・

・4/15(水)は、
中野セントラルパークで
11:00~14:00
三色そぼろ玄米弁当の販売いたします。

場所はこちら
    ↓







・4/16(木)は、

南青山『うつわ大福』前で

11:00~14:00

三色そぼろ玄米弁当の販売いたします。


場所はこちら

    ↓
空いろ 南青山地図





・4/17(金)は、

西新宿6丁目 芸能花伝舎 敷地内で

11:00~14:00

三色そぼろ玄米弁当の販売いたします。


場所はこちら

    ↓

http://www.geidankyo.or.jp/12kaden/chizu/index.htm
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